Il verde degli asparagi alla fine della bianca strada

Qualche sabato fa siamo stati "ospiti a casa di amici" per cena.

Si, a casa di Renata e Saverio, nel loro Agriturismo "Cascina Valentino". 

Gli ospiti, mai solo "clienti", qui arrivano con il passaparola perché non serve altra pubblicità. E' un posto per pochi intimi, c'è un'unica sala da pranzo con una porta sempre aperta che da sulla cucina, dove Saverio, ai fornelli, crea. 

I tavoli della sala da pranzo sono caratteristici, uno in particolare ci ha colpito: cinque metri e mezzo di legno scuro, un tavolo "storico" ottenuto dall'asse da taglio del grana, che, sul suo perimetro, ha ancora i "canaletti" di scolo del siero. Bellissimo.

I coperti non sono tanti e questa cosa non ci dispiace affatto, anzi, questa caratteristica aumenta la sensazione di trovarci a casa di amici. 
L'agriturismo è nato nel 2001 dai sogni di Renata e Saverio, che lo gestiscono assieme alle due figlie. Una grande passione coltivata prima nei ritagli di tempo e via via cresciuta fino ad occupare tutto il tempo libero a disposizione.

Renata ci racconta il menu: il tagliere degli antipasti a base di salumi (coppa di Marsaglia, salame e pancetta del cremonese) è arricchito da una frittata alta di cipolloti tagliata a dadoni e da alcuni "zuccotti" di polenta dal cuore di gorgonzola.

Poi passiamo ai primi, risotto con la quaglia e ravioli di zucca (fantastici), e al secondo che ci ha particolarmente incuriosito, fegato con frutta caramellata e cipolle al curry, insolito e piacevole abbinamento. Il tutto accompagnato da un buon Chiaretto del Garda. Con il dolce, che è sempre una sorpresa, Renata ci propone una scelta di liquori fatti in casa (lasciandoci le bottiglie a disposizione), assolutamente da provare quello fatto con le foglie di amarene. 

Una delle principali caratteristiche dell'Agriturismo è la coltivazione di asparagi biologici, che questa primavera molto "british", ci sta facendo sospirare. Ma abbiamo promesso che torneremo per una cena TUTTA a base di asparagi. Non vedo l'ora...

Prezzi:
per la cena abbiamo speso meno di 40 euro a testa.


Agriturismo "Cascina Valentino"
26026 Pizzighettone (CR)
Tel. 0372.744991 / Cell. 338.8517867
Email: info@cascinavalentino.it
http://www.cascinavalentino.it

SU PRENOTAZIONE
No Bancomat o Carte di Credito

Sapori lodigiani a Cà de Mazzoli

Atmosfera rilassante a Cà de Mazzoli. Immerso nella natura della bassa lodigiana, ci siamo stati domenica a pranzo. Il locale, gestito da Adriano e Vittorina con l'aiuto dei figli, è ricavato da una vecchia cascina ben ristrutturata. Al piano terra c'è il ristorante/enoteca, mentre al primo piano, da qualche tempo, c'è la pizzeria (a marzo aperta tutte le sere). 

L'atmosfera del ristorante è semplice ed accogliente, e la cortesia è di casa. La cucina è creativa ma attentissima ai sapori tipici del lodigiano. Dopo aver letto il menu alla carta abbiamo deciso di provare, come antipasto, il cestino di grana con crudité di carciofi, sorprendente nella sua semplicità,  come primo i ravioli di zucca con amaretti e raspadura e un favoloso petto d'anatra con composta di prugne e pinoli come secondo, il tutto accompagnato da un buon rosso di Santa Maria della Versa (barbera e croatina). Tra i dolci abbiamo scelto il tiramisù, delicato e non opprimente, riservandoci di provare la prossima volta l'infarto di cioccolato...!

Prezzi:
per il nostro pranzo domenicale abbiamo speso meno di 35 euro a testa.


Ristorante "Cà de Mazzoli"
Via Cà de Mazzoli - 26814 Livraga (LO)
Tel. 0377.987238 / Sig. Boschi 338.7684333
Email: cademazzoli@email.it
http://www.cademazzoli.it

Giorni di CHIUSURA:
LUNEDI' (sera) e SABATO (pranzo)

Una cena a "ca' del diàul"

AGGIORNAMENTO 2014
Da tempo non passiamo alla trattoria "A Cà de Geval" ma alcuni amici ci hanno fatto sapere che, con tutta probabilità, c'è stato un cambio di gestione, e i nostri amici Roberta e Gianni non gestiscono più il locale.
Un vero peccato!


Chi non è mai stato a Rimini, magari nell'anno della maturità? Le feste sulla spiaggia, le serate nei locali, il mare...ma anche l'ospitalità, i colori, i sapori della riviera romagnola.

A Cortetano, nella bassa cremonese, Roberta e Gianni hanno portato i sapori della loro terra d'origine: lo squacquerone, la vera piada romagnola, la pasta fresca fatta a mano, ma anche amicizia e ospitalità. Alla Trattoria "A CA' DE GEVAL" l'ambiente è piacevolmente rustico, casalingo, ideale per una serata in relax con gli amici ma anche per famiglie numerose. 

Noi ci siamo stati e tra le proposte del menu abbiamo scelto: il tagliere romagnolo come antipasto e un bis di primi, le tagliatelle ai porcini e gli strozzapreti alla fonduta e asparagi. I golosi (come noi) non possono non provare anche il dolce. 

Ci siamo deliziati con il tiramisù e le sorprendenti tentazioni di geval.

Ci ritorneremo sicuramente, magari per provare la piadina fritta (tutti i giovedì).

Prezzi:
per la cena abbiamo speso circa 25 euro a testa.


Trattoria "A CA' DE GEVAL"

via Tripoli, 32 - loc. Cortetano - Sesto ed Uniti (CR)
Tel. 0372.1931489

Pagina Facebook:
http://it-it.facebook.com/pages/A-CA-De-Geval/126081144196565

La grigliata di carne de "La Trattoria del Villaggio"

Il nostro posto preferito per le grigliate di carne, che amiamo specialmente in inverno, è la "Trattoria del Villaggio". La trattoria si trova a Cornovecchio, in provincia di Lodi, ed è gestito da Rosaria assieme al figlio Antonio, lo Chef! 

Non ci sono molti coperti, ma il locale è accogliente e alle pareti sono esposte le belle creazioni dell'altro figlio di Rosaria, Daniele, un vero artista.

Rosaria, come sempre sorridente, si prende cura dei clienti ed è sempre puntuale nel rispondere alle richieste. La griglia è sotto gli occhi di tutti, sita all'interno di un grande camino al centro della stanza, e la maestria dello Chef Antonio, pure.

Ma non c'è solo dell'ottima carne alla griglia (tagliata, costolette d'agnello, costine, ecc)...dalla cucina arrivano ottimi primi fatti in casa e l'antipasto di salumi è servito con la torta fritta e una mousse di gorgonzola da volar via. 

Il nostro vino preferito da abbinare alla grigliata di carne è il "Polveriera", un barbera della cantina Molinelli.

Prezzi:
per la cena abbiamo speso meno di 35 euro a testa.

Trattoria Del Villaggio
Via Martiri della libertà 30,  Cornovecchio (LO)
Tel. 0377.67823

Giorni di APERTURA:
DOMENICA (pranzo e cena)
MERCOLEDI', GIOVEDI', VENERDI', SABATO (SOLO cena)

La buona sorte vi porta qui...

AGGIORNAMENTO 2015
A novembre c'è stato un cambio di gestione, il nostro amico Paolo ha venduto il locale ed ha (ri)cominciato una nuova avventura altrove...stiamo aspettando buone nuove da Paolo  (dove sei?) e che "La Buona Sorte" torni ai suoi tempi migliori, ad oggi manca un po' di quel fascino che ci piaceva tanto...


Se vi trovate a passare per Pizzighettone - storico borgo attraversato dall'Adda, sito tra le terre lodigiane e cremonesi - e avete voglia di fare merenda con salumi e formaggi tipici della zona, il nostro posto preferito è una piccola osteria in località Ferie, e già il nome è tutto un programma.

Il locale, gestito da tre ragazzi simpatici ed in gamba, offre anche piatti interessanti della tradizione cremonese rivisitati con maestria dallo chef. La carta dei vini è interessante. Il locale è abbastanza piccolo, rustico, ben curato, dove predomina il legno. C'è anche un'interessante selezione di birre in bottiglia. Il menu varia quasi mensilmente ed è sempre all'insegna dei prodotti di stagione. 

Se siete di fretta e avete tempo solo per la merenda, oltre agli ottimi salumi dovete assolutamente provare le tigelle calde con crema di lardo e il parmigiano. Noi vi consigliamo invece di prendervela comoda, godervi la merenda e tra una chiacchiera e l'altra arrivare all'ora di cena per poter apprezzare in tranquillità i piatti de La Buona Sorte.

Prezzi:
per la cena abbiamo speso circa 30 euro a testa.

Osteria "La Buona Sorte"

Via Lago Gerundo, 15 - loc. Ferie - Pizzighettone (CR)

Tel. 0372.727038 / 339.3271629
http://www.osterialabuonasorte.com

Un soffio di Trentino nella Bassa Cremonese

Cosa ha convinto tre sorelle della Val di Fassa ad aprire una trattoria, ove proporre i sapori tipici della loro bella terra d'origine, nella bassa cremonese?

Non lo sappiamo ma le ringraziamo per il coraggio e l'intraprendenza di averlo fatto e per la forza e la fantasia che hanno nel gestire il ristorante.

Da alcuni anni ormai, quella che a prima vista poteva sembrare una scommessa azzardata (sapori trentini nella nebbia cremonese) è diventata una realtà consolidata e sempre piacevole. Un appuntamento fisso, perfetto in tutte le stagioni. 

Il locale non è molto grande, ma rustico e confortevole. Appena entrati l'atmosfera magica del Trentino ci conquista e la fantasia delle sorelle Pattis arricchisce sia l'arredamento che il menu (decorato a mano per ogni nuova edizione) che presenta i piatti della tradizione trentina e alto-atesina, spesso rivisitati con gusto dalla cuoca Vilma. Come recita la homepage del sito: 

"Antica Trattoria del Giglio, un angolo di Trentino vicino a casa vostra". 

Assolutamente da provare. 

Prezzi:
per la cena abbiamo speso circa 30 euro a testa.

Ristorante “Antica Trattoria del Giglio - Le Trentine"
Via Roma,1 - Crotta d'Adda (CR)
Tel. 0372.722909
http://www.gigliocrotta.altervista.org


Giorni di CHIUSURA:
LUNEDi' e MARTEDI'

La Golena...bei ricordi!

Ci piace tanto il pesce, ci piacciono tanto i casolari immersi nella campagna...ergo ci piace tanto la Golena! Questo ristorante, specializzato in piatti di pesce, ormai ci è entrato nel cuore ed vi ha lasciato ricordi indelebili, sia per la bontà e la fantasia dei piatti cucinati a regola d'arte (pesce si ma anche carne!) sia per la "location", un bellissimo casolare alle porte di Bosco Ex Parmigiano, in provincia di Cremona.

Il locale è abbastanza grande, e quando è pieno effettivamente c'è del rumore che disturba un pochino. Ma tutto si dimentica appena arrivano le portate. E' un bel posto per le cene con gli amici ma anche per le riunioni di famiglia.

Per farvi un'idea del menu visitate il loro sito internet, c'è una bella galleria di immagini invitanti.

Prezzi:

per il nostro pranzo domenicale abbiamo speso più di 40 euro a testa.

Ristorante "La Golena"
Via Poderetto, 22 - Bosco Ex Parmigiano - Gerre de' Caprioli (Cr)
Tel. 0372.463193
E-mail: info@ristorantelagolena.it

http://www.ristorantelagolena.it/


Giorni di CHIUSURA:
MARTEDI' SERA e MERCOLEDI'